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糖炒栗子普通的板栗能炒吗?

2023-04-13 13:52:48

来源: 南方养生网


(资料图片)

糖炒栗子普通的板栗能炒

栗子在炒之前先用小刀在栗子的凸面划一刀。深度只要划破栗子皮即可。

划一刀的目的是在炒栗子的时候栗子肉膨胀,使栗子皮容易裂开。炒熟的栗子容易剥皮。

栗子加水,水量将没过栗子,水量不能再少了,适当多一点没关系。水少了栗子炒不熟。

加糖,根据自己的口味调整,加多了也没有用。

盖上锅盖,大火烧开,转中小火,把栗子煮熟。(为了拍照不得不www.nfysw.com把锅盖打开),水将?干时开始不断活动炒锅,等到栗子皮稍微有点焦,就行了。

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